สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม

ผู้ตรวจราชการกรม ส.ป.ก. ร่วมลงพื้นที่เยี่ยมเยียนและให้กำลังใจเกษตรกร ร่วมกับผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เขตตรวจราชการที่ 15 ในการตรวจราชการแบบบูรณาการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 รอบที่ 1 ในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน

     วันพุธที่ 23 มีนาคม 2565 เวลา 09.00 น. นายชาตรี บุญนาค ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เขตตรวจราชการที่ 15 พร้อมด้วย นายกิตติ แดงพลอย ผู้ตรวจราชการกรม (สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม) ผู้ตรวจราชการกรม จากกรมต่าง ๆ ในฐานะผู้ช่วยผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ หัวหน้าส่วนราชการและเจ้าหน้าที่ในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน ลงพื้นที่เยี่ยมเยียนให้กำลังใจเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน ดังนี้

     1. เยี่ยมชมสถานที่ผลิตและการดำเนินกิจกรรมของวิสาหกิจชุมชนบ้านถั่วลายเสือ เลขที่ 175 หมู่ 2 ตำบลผาบ่อง อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นกลุ่มแปรรูปผลผลิตจากถั่วลิสงของเกษตรกรราย นางสาวจรรณวรรณ วาสสกุล ซึ่งเป็นเจ้าของกิจการบ้านถั่วป่าปุ๊ โดยปัจจุบันทางบ้านถั่วป่าปุ๊ ได้รับซื้อผลผลิตถั่วชนิดต่าง ๆ ที่เกษตรกรได้ปลูกในท้องถิ่น นำมาแปรรูปโดยวิธีการคั่วและบรรจุถุงให้สวยงามน่าซื้อและเพิ่มช่องทางการตลาดออนไลน์จำหน่าย สามารถสร้างรายได้เพิ่มให้กับครอบครัว โดยในกลุ่มมีสมาชิกจำนวน 10 คนที่ได้ร่วมกันผลิตสินค้าถั่วแปรรูป อาทิเช่น ถั่วลายเสือ ถั่วเสือสิ้นลาย ถั่วแปะหล่อ ถั่วเหลืองคั่ว ป๊อบคอร์นดอย ข้าวซอยตัดธัญพืช ถั่วลิสงสมุนไพร ถั่วลิสงเคลือบงา ถั่วปากอ้า งาดำงาขาวคั่ว เป็นต้น

     จังหวัดแม่ฮ่องสอน มีอาหารและขนมพื้นบ้านของคนไทยใหญ่หรือคนไตที่อร่อย และของคบเคี้ยวที่ต้องชิมลิ้มลองคือถั่วลายเสือคั่ว ที่หอม กรอบ อร่อย ถั่วลายเสือหรือถั่วราชินี คือถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 2 ที่ได้รับการปรับปรุงและรับรองพันธุ์โดยกรมวิชาการเกษตร เมื่อปี 2544 โดยในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอนได้รับการส่งเสริมจากหน่วยงานราชการตามโครงการตามพระราชดำริฯ สำหรับถั่วลายเสือ นับว่าเป็นพืชเศรษฐกิจหนึ่งของจังหวัดแม่ฮ่องสอน จุดเด่นถั่วลายเสือของแม่ฮ่องสอน แตกต่างจากถั่วลายเสือของจังหวัดอื่น ๆ คือ รสชาติและเมล็ดใหญ่ เนื่องจากสภาพพื้นที่เป็นหุบเขา ดินอุดมสมบูรณ์ ทำให้ถั่วลายเสือเจริญเติบโตได้ดีและมีรสชาติอร่อยกว่าถั่วที่ปลูกในพื้นราบ ถั่วลายเสือเป็นพืชที่อาศัยน้ำฝน ใช้น้ำน้อย ช่วยประหยัดน้ำ ช่วยลดโลกร้อน มีภูมิต้านทานต่อเชื้อโรคใบจุดสีน้ำตาลและโรคราสนิม ไม่ต้องใช้สารเคมีป้องกันโรคพืช จึงปลอดภัย ไร้สารพิษอันตราย มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ ลดความดันโลหิตสูง ช่วยลดไขมันตัวร้าย ช่วยป้องกันภาวะไขมันอุดตันในหลอดเลือด อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ในเมล็ดถั่วมีน้ำมันที่มีประโยชน์ น้ำมันจากเมล็ดถั่วช่วยหล่อลื่นลำไส้ ช่วยบำรุงน้ำนมสำหรับสตรีให้นมบุตร

     2. เยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกข้าวเพื่อสุขภาพบ้านผาบ่อง เลขที่ 12/3 หมู่ที่ 1 ตำบลผาบ่อง อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นแปลงของเกษตรกรรายนายอมร ศรีตระกูล กำนันตำผาบ่อง สถานที่ดำเนินกิจกรรมของกลุ่มเป็นแปลงเกษตรผสมผสาน ไร่ นา ฟาร์ม ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านผาบ่อง ที่คนในชุมชนได้นำความรู้ด้านเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในชุมชน ทำให้เกิดศูนย์การเรียนรู้ด้านเศรษฐกิจพอเพียง มีสะพานข้าว 9 เพื่อสุข เป็นสะพานไม้ไผ่ที่ทอดยาวไปในนาข้าว มีศูนย์การเรียนรู้ชุมชนคุณธรรมฯ สาธิตภูมิปัญญาของชาวไต เช่น การทำน้ำมันถั่วลิสงแบบโบราณ ร้านค้าผลิตภัณฑ์ถั่วลายเสือ คั่วด้วยเตาฟืนเป็นของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดแม่ฮ่องสอน

ข่าว/ภาพ : กลุ่มตรวจและประสานราชการ สำนักบริหารกลาง

ประสานงาน : ภาคีนัย กลิ่นกุล