วันที่ 5-6 มกราคม 2561 นายประดิษฐ์ ใจรังษี ปฏิรูปที่ดินจังหวัดน่าน มอบหมาย นายจักรวิทย์ มงคลพิบูลย์ นักวิชาการปฏิรูปที่ดินปฏิบัติการ จัดฝึกอบรมเกษตรกรโครงการปิดทองหลังพระสืบสานแนวพระราชดำริจังหวัดน่าน ปีงบประมาณ 2561 หลักสูตร "การเลี้ยงโคขุน” ณ หอประชุมหมู่ที่ 7 ตำบลบ้านพี้ อำเภอบ้านหลวง จังหวัดน่าน เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการจำนวน 30 ราย โดยมีวิทยากรจากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดน่าน มาให้ความรู้ในด้านการคัดเลือก พ่อแม่พันธุ์โคขุน การดูแลรักษา การขยายพันธุ์ การทำอาหารสำหรับโคขุน และการตลาด เป็นต้น