สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม

ชวนสัมผัสภูมิปัญญา “การทำผงนัว” จากผักพื้นบ้าน สมุนไพรอีสานแท้ๆ ในงานพืชสวนโลกอุดรธานี

กิจกรรมการสาธิตเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ “การทำผงนัว” หรือผงปรุงรสจากธรรมชาติ โดยวิทยากรจากเครือข่ายปราชญ์เกษตร ส.ป.ก. จังหวัดสกลนคร ที่มาร่วมแบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยและสุขภาพดี ณ นิทรรศการบ้านเรือนเกย โซนหมู่บ้านอีสาน ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลก จังหวัดอุดรธานี

ผงนัวคืออะไร?

ผงนัวคือภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปพืชผักพื้นบ้านและสมุนไพรหลากชนิด เช่น ใบย่านาง, กุยช่าย, ผักหวานป่า, ต้นหอม, มะรุม, ชะอม, ก้านตรง และวัตถุดิบสำคัญอย่างข้าวเบือ (ข้าวสารแช่น้ำ) นำมาตากแห้งแล้วบดละเอียดรวมกัน จนได้ผงปรุงรสธรรมชาติที่ให้รสชาติกลมกล่อม นัวลึก โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีหรือผงชูรส ตอบโจทย์คนรักสุขภาพยุคใหม่ได้อย่างลงตัว!

สามารถมาเที่ยวชมและเรียนรู้ร่วมกันได้ตลอดงานพืชสวนโลกอุดรธานี!

• พิกัด: นิทรรศการบ้านเรือนเกย โซนหมู่บ้านอีสาน ณ พื้นที่ชุ่มน้ำหนองแด จังหวัดอุดรธานี
• ระยะเวลาจัดงาน: ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 – 14 มีนาคม 2570

#เครือข่ายปราชญ์
#สปก
#มหกรรมพืชสวนโลกอุดรธานี #UdonThaniExpo2026

ข่าว / ภาพ : กลุ่มพัฒนาเกษตรกรและเครือข่ายผู้นำ สพท.