สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม

วิสาหกิจชุมชนกลุ่ม By โป่งกระทิง

• ที่ตั้ง : 35 หมู่ที่ 2 ต.บ้านบึง อ.บ้านคา จ.ราชบุรี
• ประธาน : คุณปิยมาศ ร่มโพธิ์รี
• วิสัยทัศน์ : ใช้ทรัพยากรในท้องที่ให้คุ้มค่า เพื่อเพิ่มมูลค่าสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน
• ความเป็นมา : เดิมกลุ่มปลูกสับปะรดเป็นพืชหลัก โดยขายผลสดเพียงอย่างเดียว ต่อมากลุ่มสตรีในชุมชนสังเกตเห็นว่าเมื่อขายผลสดแล้วเกษตรกรจะเผาใบสับปะรดทิ้งเพื่อความสะดวกในการปลูกรอบถัดไป จึงมีแนวคิดในการใช้ทุกส่วนของสับปะรดให้คุ้มค่าที่สุด และได้รวมกลุ่มกันจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนเพื่อร่วมกันแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากสับปะรด เช่น นำผลสับปะรดที่ตกเกรดมาแปรรูปเป็น สับปะรดกวน น้ำสับปะรด นำใบมากรีดเป็นเส้นเล็กๆ ตากให้แห้งจากนั้นนำมาทอเป็นผืน และแปรรูปเป็นกระเป๋า ปกสมุดบันทึก นอกจากนี้ยังมีการนำทรัพยากรในท้องที่มาทำเป็นผ้า Eco print และแปรรูปเป็น หมวก ผ้าคลุมไหล่ เสื้อ เป็นต้น
• การบริหารจัดการกลุ่ม : มีการวางแผนการผลิตตามออเดอร์ โดยมอบหมายหน้าที่ให้เหมาะสมกับความถนัดของแต่ละบุคคล
• องค์ความรู้เด่น : การแปรรูปสับปะรด การทำผ้า Eco print
• สินค้า : ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสับปะรด ผลิตภัณฑ์จากผ้า Eco print
• แหล่งจำหน่าย : ออกบูธจำหน่ายสินค้ากับหน่วยงานภาครัฐ
• แนวทางการพัฒนากลุ่มในอนาคต : แสวงหาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของสินค้าในกลุ่มโดยการเลี้ยงผึ้งชันโรง
• ความต้องการของกลุ่มในการขอรับการส่งเสริม : โรงอบพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อตากใบสับปะรดและองค์ความรู้เกี่ยวกับการตลาดออนไลน์

ข้อมูล / ภาพ : กลุ่มพัฒนาสถาบันและธุรกิจชุมชน